40種の栄養成分を含む酵母ビール酵母は、ビールを醸造する時に麦汁の栄養を吸収して発酵を行います。 このビール酵母には、食物繊維、ビタミン、ミネラル、アミノ酸など、40種の成分が含まれています。酵母由来の香り。
いつもの食事にさっと混ぜるだけ。簡単に栄養補給! カレーやハンバーグの具、ヨーグルトなど、身近な食事にさっと混ぜるだけで、簡単に栄養補給ができます。さらに、ビール酵母由来のアミノ酸のうまみで料理のコクがアップ。 好き嫌いの多いお子様、妊産婦さん、ご年配の方にもおすすめです。
旦那さまと2人のお子さんを持つ4人家族のママ。シンプルな料理をより美味しく!毎日食べても飽きないおうちごはんをモットーにレシピを紹介する、メディアや雑誌などでも活躍中の人気ブロガー。
とうもろこしの甘さと、ボール状に可愛くすることで子どもが喜びます。
オムレツも、しらすや葱などの和風食材を使うことで食べやすくなります。
薄切りにした茄子とソースを層にしてラザニア風に。
簡単なドリンク・デザートです。
A:{塩 小さじ2/3、マヨネーズ 大さじ1、酒 大さじ1、片栗粉 小さじ2}
B:{片栗粉 大さじ3、ビール酵母 小さじ2}
※写真はイメージです。
たねの材料を合わせるタイミングでビール酵母を加え、よくこねることによって肉のうまみがアップしジューシーに仕上がります。両面に焼き色がついたら、お湯を少し加えて蓋をして蒸し焼きにすると、肉汁だけでなく栄養素をしっかりと閉じ込めることができます。
肉料理に不足しがちな食物繊維や葉酸の栄養価がぐんとアップします。
時間のない朝や昼食の栄養価アップ、小腹が減った夜食にもおすすめです。
ビール酵母を加えることで肉のうまみがアップします。タネを作ったら寝かせずにすぐに包みこむようにすると水っぽくならず、うまみも閉じ込めることができます。ギョウザは「皮(炭水化物)、お肉(たんぱく質・脂質)、野菜(ビタミン・ミネラル)」と栄養バランスの良いメニューですが、脂質の割合が高いのがやや気になるところ。
ビール酵母を加えると、脂質の代謝を助けるビタミンB2を摂取できます。ぐんとアップします。
ビール酵母はスープの素と一緒にお湯に溶かしてから加えると、ダマになりません。通常ホワイトソースを作るのに必要な生クリームやバターを使わなくても、ビール酵母を加えることでしっかりとコクが出ます。どんな野菜にも合う美味しくヘルシーなホワイトソースです。
ビール酵母に含まれるアミノ酸やビタミンB群と野菜やイモ類に含まれるビタミンA、Cが合わさると、健康維持・美容サポートに役立ちます。
ビール酵母を加えることで、コクのある卵焼きになります。出汁などを入れた甘くない味付けがおすすめです。お弁当に入れる場合には、ネギやのり、桜エビなどの具材を加えることで美味しく召し上がっていただけます。卵は完全食品と言われる栄養価の高い食品ですが、「食物繊維」を含みません。
ビール酵母を加えることで、日本人が不足しがちな食物繊維を手軽に摂ることができます。
下準備のタイミングでビール酵母をお肉にまぶすことで うまみがアップします。 また、作りたてでもじっくり寝かせたカレーのような コクが出ます。 誰にでも人気のカレーに不足しがちな
たんぱく質や食物繊維、カルシウム、鉄分を補うことができ、1品で栄養価の高い優秀なメニューになります。ビール酵母の独特な風味がマッチして、とてもおすすめです。
具だくさんの汁ものにも、ビール酵母を加えて栄養価アップ。お子さんの成長にも、健康の維持にも重要なアミノ酸を汁もので手軽に補給しましょう。アミノ酸はうまみ成分なので、塩分少なめでもおいしく仕上がります。
ビール酵母を加えてからは、あまり煮立たせずに温める程度にするのがポイント。より美味しく召し上がっていただけます。
ビール酵母を加えると、ふっくらと仕上がります。温かいうちに食べると、美味しく召し上がっていただけます。ビール酵母を加えることで、
普段の食事で不足しがちな葉酸がぐんとアップ。 朝食やおやつにおすすめです。
ビール酵母を加えることで肉のうまみが増し、柔らかくジューシーに仕上がります。下ごしらえの際、調味料と一緒にビール酵母を加えてお肉へ揉みこみ、20分ほど寝かせると、味がしみ、衣がなじみます。少ない油でよく揚がるのでヘルシーです。パサパサしがちな部位でも、うまみとジューシー感が増しておいしく仕上がります。お肉はもともとアミノ酸が豊富ですが、
ビール酵母を加えると、その質をさらに高めることが出来ます。
ビール酵母は保水性が高く、ふわふわジューシーに仕上がります。ビール酵母を加えることで、
日本人に不足しがちなビタミンB群、カルシウム、亜鉛、食物繊維などの栄養素を補うことができます。
お好み焼きの栄養価は入れる具材によって大きく変わります。魚介類や肉類、野菜など、いろいろな具材を入れて作ってみてください。
ビール酵母は少量のお湯に溶かしてから加えるとダマになりません。ビール酵母を小さじ半分の量でしっかり溶かしていただくと、スープとビール酵母の風味がマッチして美味しくお召し上がりいただけます。ビール酵母に含まれる
ビタミンB群やミネラル、アミノ酸は 毎日の身体づくりや健康サポートに欠かせない栄養素です。