早稲田大学ボート部での驚くべき実験結果！
天然のマルチ健康素材としてブームとなっているビール酵母に、アスリートを中心として注目のアミノ酸「BCAA（分岐鎖アミノ酸）を含む6種類」をプラスしたものを用いた実験結果が、第57回日本体力医学会2002年（9/28〜29開催）で発表されました。
早稲田大学人間科学部運動生理学研究室「酵母含有疲労回復食品の効果に関する研究」
| 実験内容 | |
| ●ビール酵母＋アミノ酸（BCAA）を加えたものを、毎日2回、 4週間朝・夕食時に摂取 ●自転車（エアロバイク）をペダリングした持続時間を測定 |
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 これは例えば、早足で９０分間ウォーキングをして10分の休憩をはさみ、全力ダッシュを力尽きるまで走るようなものです |
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※最大の力とは、“最大酸素摂取量”に相当する負荷のこと。体が有酸素運動をする際には、空気中の酸素を取り込んでエネルギーを燃やします。その酸素の取り込み量は、運動の負荷を大きくすればするほど増えますが、一定の負荷を超えると「もう酸素は取り込めないよう」と体が悲鳴をあげて、それ以上酸素を取り込めなくなります。このときの酸素摂取量を最大酸素摂取量といいます。 |
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| 実験結果 |
| 5人の被験者に4週間、ビール酵母＋アミノ酸を摂取してもらい、実験開始時と、2週間後、4週間後に、ペダリングの継続時間を測定してもらいました。その結果、開始時には平均418秒だった持続時間が、4週間後には約1.5倍アップの598秒となりました！ |
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