こんな時、自分はひょっとすると健康が損なわれているのではないかと自覚する。もっと気分も上々で体も軽やかで頭の回転もよく、他人にも笑顔で接しられるのが本当の自分のはずであると思う。なぜだろう。ここで思いつくのは歳のせいか、脂肪肝か、糖尿病か、悪性の何かが存在しているのかとふと心配になる。 50の坂を過ぎるとこんな思いをされる方もいられるだろう。思い当たる事と言えばやはり飲み過ぎか、運動不足もある。睡眠不足も否定できない。ストレスも確かにあった。やはり健康は恋しいものだとふと思う。 そう言えば“人生で何を一番大事にしているか”でその人間の価値が判ると言った格言があった。 さてさて、50代の私には“健康が一番”と声を大にして言うのにはまだ少々抵抗感がある。60代ならきっぱり言える。70代なら当たり前になり言わない。 見栄でもまだ“愛が一番”とでも言いたいがそのエビデンスを維持していくのはやはり体力と忍耐が必要であろう。持続するのはどうも難しい。そう言えば“お金が一番”と言ったヒルズ族のTシャツ男もいた。確かにお金がいらない人はいないし、一時はそうかなとも思ったが、こればかりが全てではないことはもう証明されている。 一方、人生太く短いがいいという方もいれば細く長くを好む人もいる。短く太く生きるにもやはりモノをいうのは健康であろう。それに少子高齢の時代、健康でいることは自分だけでなく周りの負担も少なくさせるに違いない。段々と健康の有り難さが納得させられてくる。 さて、その手段であるが、養生訓の時代から腹八分に軽い運動が健康維持の定番でもある。これに異論を付け加えることはさらさらないが、21世紀の現代、さらに楽して効率のいいものはないだろうか、と思う。そこで安易ではあるが「食物」というツールで健康を願うのは人の情であろう。 なぜなら現状は玉石混交の状態であるからである。そこでトクホといったたぐいの厚労省お墨付きのものまで出てきた。血圧が気になる方、糖尿が気になる方、コレステロールが気になるといった「気になる方」へがオンパレードの謳い文句である。現在580種類くらいが認知されている。これらは病気を治すものではなく健康を長持ちさせる食品と理解できる。すなわち今注目されている“未病の人”が対象であろう。健康と病気の間の人たちである。大辞林によれば“自覚症状はないが検査で異常のある人”（西洋医学的未病）、または“自覚症状はあるが検査では異常がない人”（東洋医学的未病）が未病の人々である。こうなれば私もれっきとした未病人である。 出来れば安くてさらに老化の予防になるものがいい。これには一般に長く重用され飲用されているものが安心できる。 さて、「消化」とは消えて化けると書く。食された栄養物が吸収されて消え、それがさらなるエネルギーとして変化するからだろう。 確かに老化すると腸粘膜自体が薄くなり吸収力の低下を来す。これが老化によるいびつな脂肪沈着さらには痩せ、免疫力の低下を招くことになる。いいものを吸収する機能を維持することが健康を生む。 この消化を助けるのが消化酵素である。せっかく食されたものが血となり肉とならなければ食べ物の価値は揺らぐ。消化酵素の働きを助けるモノがうれしい。ゆっくりと身体に優しくいい物を吸収し、いらない物は出す力を養ってくれるモノである。それが天然素材のビール酵母ではないだろうか。このビール酵母には今でもなつかしい大地の香りがする。