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乾燥酵母の主要栄養成分値（1日＝30錠当たりの数値）
アサヒフードアンドヘルスケア（株)分析値より |
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| 一般組成 |
| たんぱく質 |
3.8g |
| 脂質 |
0.3g |
| 糖質 |
0.0〜0.2g |
| エネルギー |
22.1kcal |
| ビタミン |
| ビタミンB1 |
0.7mg |
| ビタミンB2 |
0.2mg |
| ビタミンB6 |
0.2mg |
| ニコチン酸(ナイアシン) |
2.6mg |
| 葉酸 |
106.9μg |
| パントテン酸 |
0.3mg |
| イノシトール |
28.5mg |
| ビオチン |
7.5μg |
| コリン |
22.8mg |
| ミネラル |
| カルシウム |
15.0mg |
| 鉄 |
0.4mg |
| カリウム |
142.5mg |
| マグネシウム |
19.2mg |
| ナトリウム |
7.1〜15.7mg |
| リン |
142.5mg |
| 銅 |
0.02mg |
| 亜鉛 |
0.4mg |
| マンガン |
0.04mg |
| セレン（セレニウム） |
6.6μg |
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| たんぱく質 ※アミノ酸組成として |
| リジン |
271mg |
| イソロイシン |
164mg |
| ロイシン |
249mg |
| メチオニン |
57mg |
| フェニルアラニン |
150mg |
| スレオニン |
178mg |
| トリプトファン |
50mg |
| バリン |
192mg |
| シスチン |
36mg |
| チロシン |
107mg |
| ヒスチジン |
86mg |
| アルギニン |
214mg |
| アラニン |
249mg |
| アスパラギン酸 |
356mg |
| グルタミン酸 |
442mg |
| グリシン |
157mg |
| プロリン |
135mg |
| セリン |
192mg |
| その他の成分 |
| 核酸（RNA） |
277.9mg |
| 核酸（DNA） |
7.1mg |
| 食物繊維 |
| 2.1g |
| 総グルタチオン |
| 21.4mg |
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※ビール酵母は天然物であるため、各成分の含有量は多少変動いたします。 |
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