アサヒフードアンドヘルスケア株式会社（本社　東京、社長　松井康雄）は、“ビール酵母”の新アイテムとして、『乾燥ビール酵母』を２００３年３月３日（月）から全国で新発売いたします。

　新発売する『乾燥ビール酵母』は、“ビール酵母”に“酵母エキス”をプラスした新しい味のビール酵母です。ビール酵母と酵母エキスをブレンドすることで、従来の乾燥酵母よりも苦味を抑えて、旨味を増すことに成功しました。

　本品は、ヨーグルトに混ぜたりお料理にご利用しやすいように顆粒タイプに仕上げ、５ｇずつをスティック包装にした使いきりタイプなので、お手軽にご利用いただくことができます。

　この『乾燥ビール酵母』には、アサヒビール株式会社の工場で醸造する工程で活躍したアサヒオリジナル酵母だけを使用し、それをアサヒフードアンドヘルスケア（株）が洗浄乾燥並びにエキス抽出して製造いたしております。

　健康食品としてのビール酵母市場は、２０００年冬にマスコミで大きく紹介されて以来急激に需要が高まり、その後も堅調に推移しております。

　こうした中アサヒフードアンドヘルスケア（株）では、ビール酵母サプリメントシリーズとして２０００年９月に「スーパービール酵母」「スーパービール酵母Ｚ」を、またビール酵母に６種のアミノ酸と２種のビタミンＢ群を強化した「スーパービール酵母アミノアスリート」を２００２年１０月に発売いたしました。

　アサヒフードアンドヘルスケア（株）では、これからも健康志向の高まりや、お客様の多様化・高度化する嗜好やニーズにお応えする付加価値の高い商品を投入してまいります。